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Titel : Guide des poissons durables Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2015 Aantal pagina's : 45 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: recepten
seizoensproducten
vis
VoedingTrefwoord: Développement durable Santé Eco-comportement Duurzame ontwikkeling Gezondheid Ecogedrag Samenvatting: Pratique et facile à utiliser lors de vos courses ou au restaurant, ce guide a été réalisé pour vous permettre de faire un choix durable parmi les espèces de poissons disponibles. Support - Drager : Physique/Electronique - Fysiek/Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Guide/Vade-mecum - Gids/Vade-mecum Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Est accompagné deExemplaren
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GIDS_PoissonDurable_FR.pdfAdobe Acrobat PDF
Titel : Alimentation durable dans les collectivités - Toyota Motor Europe - Head office Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: grootkeukens
horeca
VoedingTrefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: Une cantine durable à Evere Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
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IF Alim ToyotaEurope FRAdobe Acrobat PDF
Titel : Benchmarking restauration collective durable : Rapport final Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur ; Alimentation 21, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Aantal pagina's : 58 p. Taal : Frans (fre) Rangschikking: grootkeukens
horeca
korte ketens
VoedingTrefwoord: Alimentation durable Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
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rap_alim_benchmarkingfr.pdfAdobe Acrobat PDF Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises
Titel : Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises : Rapport final Documenttype: Publicatie Auteurs: Sonecom (Jambes, Belgique) , Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2018 Aantal pagina's : 102 p. Prijs: Gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: Voeding Trefwoord: école Samenvatting: Sonecom a été chargé par Bruxelles Environnement d’une étude concernant l’alimentation scolaire, à réaliser en deux volets. Un premier, quantitatif, a consisté en une enquête par questionnaire standardisé administré à 300 établissements scolaires bruxellois. Le second volet, quant à lui qualitatif, s’est décliné en une étude de terrain approfondie dans cinq établissements, du secondaire et du fondamental, répartis sur l’ensemble du territoire de la Région de Bruxelles-Capitale (RBC). Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
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Titel : Stratégie Good Food 2 - FR Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2022 Aantal pagina's : 61 Taal : Frans (fre) Rangschikking: Brussels Hoofdstedelijk Gewest
groenteteelt
grootkeukens
horeca
korte ketens
Landbouw
lokale producten
moestuinen
moestuinen
productie
seizoensproducten
stadslandbouw
verse producten
verspilling
VoedingSamenvatting: De la Good Food accessible à tou·te·s, avec un prix juste pour les producteurs et partout dans
Bruxelles ? C’est l’ambition que se donne la Stratégie Good Food 2, adoptée au mois de juin par le
Gouvernement bruxellois !
Par une série de mesures fortes, la Stratégie entend faire évoluer toute la chaine d’approvisionnement,
de l’agriculteur au transformateur, jusqu’au restaurateur ou au commerçant pour concilier durabilité,
dynamisme économique et emploi de qualité. Pour garantir l’accessibilité à tou·te·s, des partenariats
sont initiés avec le secteur social-santé afin de mettre en place une stratégie par quartier, au plus
proche des habitants et des acteurs de terrain.
Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Brochure Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
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Strategie_Good_Food_2Adobe Acrobat PDF Permalink33 - Juin - Juillet - Août 2016 - Bruxelles Environnement News (Bulletin de Bruxelles Environnement News)
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