Een website van Leefmilieu Brussel
Documentatiecentrum
Categorieën
Documents disponibles dans cette catégorie (20)
Het resultaat aan je mandje toevoegen De zoekopdracht beperken
Alimentation et environnement - Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire en Région de Bruxelles-Capitale
Titel : Alimentation et environnement - Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire en Région de Bruxelles-Capitale Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2015 Reeks: Rapport technique Alimentation Aantal pagina's : 41 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: Alliantie Werkgelegenheid Leefmilieu
Brussels Hoofdstedelijk Gewest
horeca
Leefmilieu (algemeen)
productie
VoedingSamenvatting: Dans le cadre du processus de l’Alliance Emploi Environnement – axe alimentation durable, il a été mis en évidence le besoin de mieux appréhender la situation du système alimentaire bruxellois dans son ensemble pour favoriser la transition vers une alimentation durable. Cela implique de s’intéresser aux trois composantes de ce système :
· La caractérisation de l’offre alimentaire bruxelloise.
· L’identification de la demande des particuliers.
· La définition de la demande des professionnels HoReCa et collectivités.
Cette étude porte spécifiquement sur la composante « demande des particuliers ». Afin de développer une offre alimentaire durable qui corresponde aux attentes du marché (de la demande), il est indispensable de connaitre les besoins actuels et futurs de celui-ci.Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren/Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
RAP_2015_DemandeAlimRBC_FR.pdfAdobe Acrobat PDF L'analyse du gisement, des flux et des pratiques de prévention et de gestion des déchets du secteur HoReCa en Région de Bruxelles-Capitale
Titel : L'analyse du gisement, des flux et des pratiques de prévention et de gestion des déchets du secteur HoReCa en Région de Bruxelles-Capitale : Rapport final Documenttype: Publicatie Auteurs: EcoRes sprl ; Intertek ; Research, Development & Consulting (RDC Environment) Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2012 Aantal pagina's : 133 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: Afval en hulpbronnen
Brussels Hoofdstedelijk Gewest
horeca
plannen en programma'sTrefwoord: Déchets Entreprises Eco-comportement Outils et méthodologies Politique environnementale Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Oui - Ja Est accompagné deExemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
Dechets Etude Horeca 2012 FRAdobe Acrobat PDF Récupération de denrées alimentaires fraîches en collaboration avec des supermarchés. Méthode par étapes pour les restaurants sociaux
Titel : Récupération de denrées alimentaires fraîches en collaboration avec des supermarchés. Méthode par étapes pour les restaurants sociaux Documenttype: Publicatie Auteurs: CODUCO, Auteur ; Ateleir Groot Eiland, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Aantal pagina's : 20 p. Taal : Frans (fre) Rangschikking: horeca
VoedingTrefwoord: restaurants sociaux invendus supermarchés delhaize Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Brochure Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
RAP_2013_RecupSupermarFR.PDFAdobe Acrobat PDF
Titel : Benchmarking restauration collective durable : Rapport final Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur ; Alimentation 21, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Aantal pagina's : 58 p. Taal : Frans (fre) Rangschikking: grootkeukens
horeca
korte ketens
VoedingTrefwoord: Alimentation durable Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
rap_alim_benchmarkingfr.pdfAdobe Acrobat PDF
Titel : Verse voedingsproducten recupereren in samenwerking met supermarkten. : Stap voor stap handleiding voor sociale restaurants Documenttype: Publicatie Auteurs: CODUCO, Auteur Publicatiedatum: 2013 Aantal pagina's : 20 p. Taal : Nederlands (dut) Rangschikking: grootkeukens
horeca
verspilling
VoedingTrefwoord: Supermarkten Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
RAP_2013_RecupSupermarNL.PDFAdobe Acrobat PDF PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink