Een website van Leefmilieu Brussel
Documentatiecentrum
Categorieën
Documents disponibles dans cette catégorie (20)
Het resultaat aan je mandje toevoegen De zoekopdracht beperken
Titel : Alimentation et environnement - Un calculateur de durabilité pour les cantines : Sodexo Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: horeca Trefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: Afin d'évaluer quantitativement les menus servis dans ses restaurants de collectivité, le groupe Sodexo a développé un calculateur de durabilité. Cet outil informatique facile à utiliser donne à chaque préparation une cote de durabilité et décèle les leviers à activer pour rendre un plat plus durable. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim13 SodexoFRAdobe Acrobat PDF
Titel : Alimentation et environnement - Chasse au gaspi dans le restaurant social : Comité de la Samaritaine Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: horeca
verspillingTrefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: Chaque jour, le restaurant social du Comité de la Samaritaine sert une cinquantaine de repas à une population fragilisée (personnes seules, sans domicile, en situation économique précaire…). Les plats sont préparés et livrés par « les Petits Riens ». Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim SAMARITAINE FRAdobe Acrobat PDF
Titel : Voeding en leefmilieu - Een duurzamheidscalculator voor de kantine : Sodexo Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Infofiches Alimentatie Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Nederlands (dut) Rangschikking: horeca Trefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: De groep Sodexo heeft een duurzaamheidscalculator ontwikkeld om de grootkeukenmenu's kwantitatief te kunnen beoordelen. Deze gebruiksvriendelijke computertool geeft elke bereiding een duurzaamheidscijfer en toont welke hefbomen we kunnen activeren om een gerecht duurzamer te maken. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim13 SodexoNLAdobe Acrobat PDF
Titel : Voeding en leefmilieu - Jacht op verpilling in het sociaal restaurant : Comité de la Samaritaine Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Infofiches Alimentatie Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Nederlands (dut) Rangschikking: horeca Trefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: Elke dag serveert het sociaal restaurant van Comité de la Samaritaine een vijftigtal maaltijden aan een kwetsbare bevolkingsgroep (alleenstaanden, daklozen, armen, ...). De gerechten worden bereid en geleverd door Les Petits Riens. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim SAMARITAINE NLAdobe Acrobat PDF
Titel : Voeding en leefmilieu : Perceptie, kennis en gewoontes van de brusselaar inzake duurzame voeding : Peilingen en analyses Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2015 Reeks: Infofiches Alimentatie Aantal pagina's : 5 p. Prijs: gratis Algemene annotatie: Op basis van de talrijke peilingen tussen 2003 en 2014 kan Leefmilieu Brussel tendensen en
evoluties op het vlak van duurzame voeding in Brussel waarnemen.Taal : Nederlands (dut) Rangschikking: horeca
lokale producten
seizoensproducten
verspilling
VoedingTrefwoord: duurzame voeding ecobedrag, voeding Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Traduction deExemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF_Alim_Sondage_NL.pdfAdobe Acrobat PDF