Een website van Leefmilieu Brussel
Documentatiecentrum
Categorieën
Documents disponibles dans cette catégorie (24)
Het resultaat aan je mandje toevoegen De zoekopdracht beperken
Calendrier des fruits et légumes de saison pour les professionnels
Titel : Calendrier des fruits et légumes de saison pour les professionnels Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2023 Aantal pagina's : 4p. Prijs: Gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: grootkeukens
horeca
seizoensproductenSamenvatting: Le calendrier des fruits et légumes de saison permet aux cantines labellisées Good Food de respecter la saisonnalité belge. L'ancienne version a été mise à jour pour reprendre plus de légumes et différencier les périodes de garde de la pleine saison. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Dépliant - Folder Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
FOLD_2023_CalendrierFruitsLegumes-FRAdobe Acrobat PDF
FOLD_2023_CalendrierFruitsLegumesPro-FRAdobe Acrobat PDF
Titel : Alimentation et environnement - Chasse au gaspi dans le restaurant social : Comité de la Samaritaine Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: horeca
verspillingTrefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: Chaque jour, le restaurant social du Comité de la Samaritaine sert une cinquantaine de repas à une population fragilisée (personnes seules, sans domicile, en situation économique précaire…). Les plats sont préparés et livrés par « les Petits Riens ». Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim SAMARITAINE FRAdobe Acrobat PDF
Titel : Kalender van plaatselijk geteelde seizoensgroenten en-fruit voor professionals Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2023 Aantal pagina's : 4p. Prijs: Gratuit Taal : Nederlands (nla) Rangschikking: grootkeukens
horeca
seizoensproductenSamenvatting: Met de seizoenskalender voor groenten en fruit kunnen kantines met het Good Food-label de Belgische seizoensgebondenheid respecteren. De vorige versie werd geüpdatet om meer groenten op te nemen en een onderscheid te maken tussen de piek- en laagseizoenperiodes. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Dépliant - Folder Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
FOLD_2023_CalendrierFruitsLegumesPro-NLAdobe Acrobat PDF
Titel : Voeding en leefmilieu - Een duurzamheidscalculator voor de kantine : Sodexo Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Infofiches Alimentatie Aantal pagina's : 4 p. Prijs: gratuit Taal : Nederlands (dut) Rangschikking: horeca Trefwoord: Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Annotatie over de inhoud: De groep Sodexo heeft een duurzaamheidscalculator ontwikkeld om de grootkeukenmenu's kwantitatief te kunnen beoordelen. Deze gebruiksvriendelijke computertool geeft elke bereiding een duurzaamheidscijfer en toont welke hefbomen we kunnen activeren om een gerecht duurzamer te maken. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
IF Alim13 SodexoNLAdobe Acrobat PDF
Titel : Flyer Label Resto Good Food Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Uitgegeven: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2024 Aantal pagina's : 2p. Prijs: Gratuit Taal : Frans (fre) Rangschikking: horeca Samenvatting: Le Label Resto Good Food a pour objectif de soutenir et guider les établissements HORECA qui s’impliquent dans une démarche durable. Il répond à une demande des Bruxellois et Bruxelloises qui souhaitent distinguer les établissements durables de la capitale. Coordonné par Bruxelles Environnement, l’octroi du label a une finalité non commerciale. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Flyer Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaren
Barcode Documenttype Locatie Statuut geen exemplaar Elektronische documenten
FLY_2024_LabelRestoGF-FRAdobe Acrobat PDF PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkAlimentation et environnement - Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire en Région de Bruxelles-Capitale
PermalinkPermalinkL'analyse du gisement, des flux et des pratiques de prévention et de gestion des déchets du secteur HoReCa en Région de Bruxelles-Capitale
PermalinkPermalink