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Alimentation durable dans les collectivités - Programme "cantines durables" - 2015 - Publicatie / Infofiche 

Titel : Alimentation durable dans les collectivités - Programme "cantines durables" Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgever: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2015 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's: 5 p. Prijs: gratuit Algemene opmerking: En route vers des cantines durables en Région de Bruxelles-Capitale. Taal : Frans (fre) Thema: horeca Trefwoorden: Développement durable  Eco-comportement  alimentation  aliment Informatiedrager: Electronique - Elektronisch Type publicatie: Infofiche Doelpubliek: Professionnels - Professionals Archief: Non - Nee

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• Duurzame voeding in collectiviteiten - Programma "Duurzame kantines" - 2015 - Publicatie / Infofiche 

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Alimentation durable dans les collectivités - Résidence Les Tilleuls - 2013 - Publicatie / Infofiche 

Titel : Alimentation durable dans les collectivités - Résidence Les Tilleuls Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgever: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's: 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Thema: grootkeukens horeca Voeding Trefwoorden: Développement durable  alimentation  aliment Opmerking over de inhoud: Une cantine durable à Saint-Gilles Informatiedrager: Electronique - Elektronisch Type publicatie: Infofiche Doelpubliek: Professionnels - Professionals Archief: Non - Nee

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Alimentation durable dans les collectivités - Toyota Motor Europe - Head office - 2013 - Publicatie / Infofiche 

Titel : Alimentation durable dans les collectivités - Toyota Motor Europe - Head office Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgever: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's: 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Thema: grootkeukens horeca Voeding Trefwoorden: Développement durable  Eco-comportement  alimentation  aliment Opmerking over de inhoud: Une cantine durable à Evere Informatiedrager: Electronique - Elektronisch Type publicatie: Infofiche Doelpubliek: Professionnels - Professionals Archief: Non - Nee

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Alimentation durable dans les collectivités - Vrije Universiteit Brussel - 2013 - Publicatie / Infofiche 

Titel : Alimentation durable dans les collectivités - Vrije Universiteit Brussel Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgever: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's: 5 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Thema: grootkeukens horeca Voeding Trefwoorden: Développement durable  alimentation  aliment Opmerking over de inhoud: Une cantine durable à Etterbeek. Informatiedrager: Electronique - Elektronisch Type publicatie: Infofiche Doelpubliek: Professionnels - Professionals Archief: Non - Nee

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Alimentation et environnement - Un calculateur de durabilité pour les cantines - Sodexo - 2013 - Publicatie / Infofiche 

Titel : Alimentation et environnement - Un calculateur de durabilité pour les cantines : Sodexo Documenttype: Publicatie Auteurs: Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Uitgever: Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Publicatiedatum: 2013 Reeks: Info-fiches Alimentation Aantal pagina's: 4 p. Prijs: gratuit Taal : Frans (fre) Thema: horeca Trefwoorden: Développement durable  Eco-comportement  alimentation  aliment Opmerking over de inhoud: Afin d'évaluer quantitativement les menus servis dans ses restaurants de collectivité, le groupe Sodexo a développé un calculateur de durabilité. Cet outil informatique facile à utiliser donne à chaque préparation une cote de durabilité et décèle les leviers à activer pour rendre un plat plus durable. Informatiedrager: Electronique - Elektronisch Type publicatie: Infofiche Doelpubliek: Particuliers - Particulieren Archief: Non - Nee

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Alimentation et environnement - Chasse au gaspi dans le restaurant social - Comité de la Samaritaine - 2013 - Publicatie / Infofiche 

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Alimentation et environnement - Inventaire et analyse des données existantes en matière de demande alimentaire en Région de Bruxelles-Capitale - 2015 - Publicatie / Etude/Rapport - Studie/Rapport 

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L'analyse du gisement, des flux et des pratiques de prévention et de gestion des déchets du secteur HoReCa en Région de Bruxelles-Capitale - Rapport final - 2012 - Publicatie / Etude/Rapport - Studie/Rapport 

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Benchmarking restauration collective durable - Rapport final - 2013 - Publicatie / Etude/Rapport - Studie/Rapport 

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Good Food Resto - Gids van de gelabelde restaurants - 2018 - Publicatie / Brochure 

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Récupération de denrées alimentaires fraîches en collaboration avec des supermarchés. Méthode par étapes pour les restaurants sociaux - Publicatie / Brochure 

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Réduction des déchets organiques. - Recueil de pratiques de terrain observées complétées via revue documentaire. - 2013 - Publicatie / Etude/Rapport - Studie/Rapport 

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Verse voedingsproducten recupereren in samenwerking met supermarkten. - Stap voor stap handleiding voor sociale restaurants - 2013 - Publicatie / Etude/Rapport - Studie/Rapport 

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Voeding en leefmilieu - Een duurzamheidscalculator voor de kantine - Sodexo - 2013 - Publicatie / Infofiche 

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Voeding en leefmilieu - Jacht op verpilling in het sociaal restaurant - Comité de la Samaritaine - 2013 - Publicatie / Infofiche 

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